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Freitag, 23. Juli 2021
Leserhits
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Leser-Reporter
Kolumne
Fadegrad
Sommer-Kakophonie
Ob am Wendeplatz Obergütsch oder an der Blattenmoos-, Sonnen-, Schulhaus-, Ruflisberg- oder Rigistrasse: In der Stadt Luzern wird gebaut, was das Zeug hält. Das wurde mir wieder einmal bewusst, als ich den Weg ins Büro mit dem... weiterlesen
Kommentar
STANDPUNKT
Hochwasserkatastrophe «glücklich» abgewendet
Uns allen kamen vermutlich die Bilder des Hochwassers aus dem Jahre 2005 in den Sinn, als es die letzten Tage ununterbrochen schüttete, die Pegelstände in den Seen und Flüssen anstiegen. Wiederholt sich die... weiterlesen
Verlegerkolumne
An einem Sommermorgen…
Der Sommer ist eine wunderbare Jahreszeit. Gerade dann, wenn sie sich wettermässig so vielfältig zeigt, wie dieses Jahr: Sonnenhitze wechselt mit kühlenden Windstössen, überreichliche Regenschauer und Gewitter mit blauem Himmel und hochaufgetürmten... weiterlesen
Top 4 der Woche
Die Top 4 der Woche
TV: «Cocoon» Vor 10 000 Jahren mussten Ausserirdische vom Planeten Antarea beim Untergang von Atlantis fliehen und dabei 20 ihrer Artgenossen – in felsartige Kokons verpackt – auf der Erde zurücklassen. Nun kehrt ein Kommando als Menschen getarnt... weiterlesen
Maja tratscht
Grosses Danke an die Schutzengel
Neulich habe kurz dem Tod ins Auge geschaut. Ich fuhr ein Elektro-Trotti, das man überall mieten kann. Ich fuhr korrekt. Alles gut, alles safe. Bis ein Autofahrer, der sich ein Nickerchen gönnte, seine Tür aufriss. Ich hatte keine Chance. Das Trotti.. weiterlesen
Wissen
Ein unscheinbarer QR-Code für neue Freiheiten
Reisen in der Pandemie soll einfacher werden dank eines fälschungssicheren Impfnachweises. Doch es gibt Kritik am Covid-Zertifikat. weiterlesen
Für Körper und Seele
Zürcher Geschnetzeltes oder Wurstsalat – vegetarisch. Dass das geht, weiss man spätestens, nachdem man im neu eröffneten tibits Restaurant in Luzern war. Vegetarisch und vegan, exotisch und einheimisch. Ob Frühstück, Mittagessen oder Dessert – man bleibt auf gesundem Kurs.
Für Veggie-Freunde ging diese Woche ein Traum in Erfüllung. Endlich können sie sich nach Lust und Laune im tibits austoben. Im Bahnhof Luzern eröffnete das Pop-Up Restaurant nach ewig langer Suche einer Location. Das Konzept: frische Produkte, innovative Kreationen, gesund und lecker. "Genuss steht bei uns an vorderster Stelle. Wir wollen zeigen, dass man auch vegetarisch die tollsten Gerichte zaubern kann", so der Geschäftsführer Chris Troxler.
Vegane Freude
Panna Cotta oder Bircher Müsli ohne Milch? Die Veganer unter uns freuts! In anderen Restaurants fast ein Ding der Unmöglichkeit, doch die "tibitsianer", wie sie sich intern nennen, machen es möglich. Selbst veganer Wein steht auf der Karte. Wie soll Wein denn nicht vegan sein, fragen sich jetzt sicher einige. Doch was man oft nicht weiss, ist, dass bei der Filtration während der Weinherstellung Hühnereiweiss und Milchprodukte eingesetzt werden. Alle 10 Tage finden im Restaurant vegane Buffet-Tage statt. Der nächste steht schon diesen Freitag, 18. Juli statt. Die Ernährungskultur ist so beliebt, dass tibits im Herbst das Buch "Vegan Love Story" herausgibt.
Bio Bio
Das tibits-Modell hat natürlich auch für Bio-Qualität ein Plätzchen gefunden. "Wir wollen auf die verschiedensten Geschmäcker der Kunden eingehen, da war Bio für uns eine Selbstverständlichkeit, wo immer es möglich ist", erzählt Chris Troxler.
Eigenkreationen
Wo sind eigentlich Cola & Co.? Für Hartgesottene gibt's das Zuckerwasser, der Mensch ist ja ein Stück weit doch Gewohnheitstier, doch Chris Troxler und das Team verfolgen eine andere Strategie: "Wir haben unsere eigenen Kreationen, Eistees nach Hausrezept mit vielen Früchten und natürlichen Inhaltsstoffen." Doch wer denkt, "ach diese Ökos", ist weit weit weg. Auch klassische Cocktails wie Hugo oder Martini kann man im tibits schlürfen.
Ein Stück Luzern
Da haben sich die tibitsianer aber was einfallen lassen und ein Boot aus dem Vierwaldstättersee gefischt. Dieses wurde zum Buffet-Tisch umgebaut und hatte seine letzte Fahrt in den etwas anderen Heimathafen. Auch Luzerner Bier wird angeboten – eben ganz wie zu Hause.
Location gesucht
Bis Ende Dezember steht das gute Stück noch am Bahnhof, danach brauchen die lieben tibitsianer einen neuen Spot, da die SBB den grossen Umbau startet. Falls jemand eine Idee hat, immer her damit!
Wer also Lust auf ausgefallene Kreationen wie Mango-Bananen-Curry, Zitronengras-Reis, Punjabi Chole (Kichererbsen mit Gemüse) und viele viele weitere exotische oder einheimische, aber auf jeden Fall leckere, Gerichte bekommen hat, hat demnächst ein Date mit tibits.
Anna Shemyakova
Hinweis, Korrekturen? Melden Sie sich auf
feedback@luzerner-rundschau.ch
Für Körper und Seele
Zürcher Geschnetzeltes oder Wurstsalat – vegetarisch. Dass das geht, weiss man spätestens, nachdem man im neu eröffneten tibits Restaurant in Luzern war. Vegetarisch und vegan, exotisch und einheimisch. Ob Frühstück, Mittagessen oder Dessert – man bleibt auf gesundem Kurs.
Für Veggie-Freunde ging diese Woche ein Traum in Erfüllung. Endlich können sie sich nach Lust und Laune im tibits austoben. Im Bahnhof Luzern eröffnete das Pop-Up Restaurant nach ewig langer Suche einer Location. Das Konzept: frische Produkte, innovative Kreationen, gesund und lecker. "Genuss steht bei uns an vorderster Stelle. Wir wollen zeigen, dass man auch vegetarisch die tollsten Gerichte zaubern kann", so der Geschäftsführer Chris Troxler.
Vegane Freude
Panna Cotta oder Bircher Müsli ohne Milch? Die Veganer unter uns freuts! In anderen Restaurants fast ein Ding der Unmöglichkeit, doch die "tibitsianer", wie sie sich intern nennen, machen es möglich. Selbst veganer Wein steht auf der Karte. Wie soll Wein denn nicht vegan sein, fragen sich jetzt sicher einige. Doch was man oft nicht weiss, ist, dass bei der Filtration während der Weinherstellung Hühnereiweiss und Milchprodukte eingesetzt werden. Alle 10 Tage finden im Restaurant vegane Buffet-Tage statt. Der nächste steht schon diesen Freitag, 18. Juli statt. Die Ernährungskultur ist so beliebt, dass tibits im Herbst das Buch "Vegan Love Story" herausgibt.
Bio Bio
Das tibits-Modell hat natürlich auch für Bio-Qualität ein Plätzchen gefunden. "Wir wollen auf die verschiedensten Geschmäcker der Kunden eingehen, da war Bio für uns eine Selbstverständlichkeit, wo immer es möglich ist", erzählt Chris Troxler.
Eigenkreationen
Wo sind eigentlich Cola & Co.? Für Hartgesottene gibt's das Zuckerwasser, der Mensch ist ja ein Stück weit doch Gewohnheitstier, doch Chris Troxler und das Team verfolgen eine andere Strategie: "Wir haben unsere eigenen Kreationen, Eistees nach Hausrezept mit vielen Früchten und natürlichen Inhaltsstoffen." Doch wer denkt, "ach diese Ökos", ist weit weit weg. Auch klassische Cocktails wie Hugo oder Martini kann man im tibits schlürfen.
Ein Stück Luzern
Da haben sich die tibitsianer aber was einfallen lassen und ein Boot aus dem Vierwaldstättersee gefischt. Dieses wurde zum Buffet-Tisch umgebaut und hatte seine letzte Fahrt in den etwas anderen Heimathafen. Auch Luzerner Bier wird angeboten – eben ganz wie zu Hause.
Location gesucht
Bis Ende Dezember steht das gute Stück noch am Bahnhof, danach brauchen die lieben tibitsianer einen neuen Spot, da die SBB den grossen Umbau startet. Falls jemand eine Idee hat, immer her damit!
Wer also Lust auf ausgefallene Kreationen wie Mango-Bananen-Curry, Zitronengras-Reis, Punjabi Chole (Kichererbsen mit Gemüse) und viele viele weitere exotische oder einheimische, aber auf jeden Fall leckere, Gerichte bekommen hat, hat demnächst ein Date mit tibits.
Anna Shemyakova
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Kommentar
STANDPUNKT
Hochwasserkatastrophe «glücklich» abgewendet
Uns allen kamen vermutlich die Bilder des Hochwassers aus dem Jahre 2005 in den Sinn, als es die letzten Tage ununterbrochen schüttete, die Pegelstände in den Seen und Flüssen anstiegen. Wiederholt sich die... weiterlesen
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An einem Sommermorgen…
Der Sommer ist eine wunderbare Jahreszeit. Gerade dann, wenn sie sich wettermässig so vielfältig zeigt, wie dieses Jahr: Sonnenhitze wechselt mit kühlenden Windstössen, überreichliche Regenschauer und Gewitter mit blauem Himmel und hochaufgetürmten... weiterlesen
Top 4 der Woche
Die Top 4 der Woche
TV: «Cocoon» Vor 10 000 Jahren mussten Ausserirdische vom Planeten Antarea beim Untergang von Atlantis fliehen und dabei 20 ihrer Artgenossen – in felsartige Kokons verpackt – auf der Erde zurücklassen. Nun kehrt ein Kommando als Menschen getarnt... weiterlesen
Maja tratscht
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